Cibi da evitare: appaiono buoni e salutari invece… puntata 1
Ci sono prodotti alimentari che contengono sostanze verso le quali nutro sospetti di poca salubrità. Per motivi diversi. Li scarto,...
Cucina
Cucina italiana patrimonio umanità? Vissani: “Salto in alto per economia”; Tomei: “Pasta al pomodoro come il Colosseo”
Il governo italiano ha deciso: sarà la cucina italiana ha ricoprire il ruolo di candidata ufficiale quale patrimonio dell’umanità Unesco...
Come vengono attribuite le Stelle Michelin: i segreti dell’alta cucina
Se volessimo giocare con i parallelismi potremmo dire che equivalgono alla Champions League nel calcio o al Premio Oscar nel...
Dove gustare la cucina tipica romana
Cacio e Pepe, Carbonara, Amatriciana sono alcune delle pietanze che contribuiscono a rendere la cucina romana famosa ed apprezzata in ogni angolo del globo; autentici...
Viaggi del gusto: conoscete il turismo enogastronomico?
Il turismo enogastronomico è la tendenza, sempre più popolare e richiesta, di un viaggio che regali al turista un’esperienza di...
Nasce oggi l’hamburger a base di farina di grillo. Ecco di che si tratta
Particolare debutto quello previsto per la giornata di oggi. A Milano esordisce infatti il primo piatto a base di farina...
Food: negli Usa la pizza è il piatto perfetto per la colazione, ma l’Italia non è solo pizza
Quando in America dici Italia, tutti rispondono “Ah pizza!” In effetti negli Stati Uniti , il 94% degli Americani mangia...
Cibi che curano: il primo Festival europeo di Medicina Culinaria sarà a Bologna
L'evento si svolgerà il 24, 25 e 26 febbraio 2023 a Bologna: tre giorni dedicati alla Medicina Culinaria, la branca...
Quanto è importante la nostra enogastronomia e il Made in Italy negli USA?
Quanto è davvero importante la nostra enogastronomia e il Made in Italy negli USA? Sono passati poco più di 10 anni...
Chef Domenico Francone (Castello Banfi) premio “cucchiaio d’oro”: “I miei clienti ideali? Italiani”
Il 18 ottobre, nella splendida cornice dell'auditorium Santa Apollonia a Firenze, Domenico Francone ha ricevuto il Premio 5 Stelle d'Oro...