Chef e Ristoranti: 15 domande per Arcangelo Dandini – Roma
La ristorazione è un’arte che si rinnova da secoli. Un fatto di gusto, decoro, che rappresenta luoghi, sensazioni. Soprattutto, nomi...
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Cucina, chef Romito: “Roma? Protagonista, ma mancano i parcheggi”
Soltanto qualche giorno fa ci eravamo occupati del tema relativo all’apertura del nuovo ristorante di Alain Ducasse a Roma. Come...
Arriva Ducasse: come lo accoglieranno i migliori ristoranti di Roma?
Ormai è quasi tutto definito: il prossimo autunno Alain Ducasse, firma illustre dell’alta cucina francese, lo chef più stellato al...
Alain Ducasse apre ristorante a Roma. Vissani: “E’ sempre lo stesso da 30 anni”
94 insegne attive in 11 Paesi e tre continenti. Un vero e proprio impero costituito da 2.000 dipendenti, insignito di 20...
Ristoranti con stelle Michelin offrono pranzo e cena. Possibile? Sì
Mangiare gratis in alcuni ristoranti con stelle Michelin. E' il desiderio di molti, soprattutto in tempi in cui la fa...
Dove gustare la cucina tipica romana
Cacio e Pepe, Carbonara, Amatriciana sono alcune delle pietanze che contribuiscono a rendere la cucina romana famosa ed apprezzata in ogni angolo del globo; autentici...
Influencer scrocconi, Chef Vissani: “Fanno schifo e rovinano il nostro Paese”
Offrono visibilità in cambio di un pasto gratuito nei ristoranti. Una tendenza molto di moda negli ultimi tempi, portata avanti...
Porzioni piccole al ristorante? Mettiamo la quantità di pasta sui menu
Frequentare un ristorante è una moda sempre attuale e di tendenza. Complici le mode e i ritmi della contemporaneità, si...
Foodporn, tutti fotografano i piatti. Riccioli: “Il trionfo del nulla”. Vissani: “Non è più cucina”
Cibo e fotografie ai tempi dei social network. È la moda del momento, una delle manie che davvero coinvolge tutti....
Chef Domenico Francone (Castello Banfi) premio “cucchiaio d’oro”: “I miei clienti ideali? Italiani”
Il 18 ottobre, nella splendida cornice dell'auditorium Santa Apollonia a Firenze, Domenico Francone ha ricevuto il Premio 5 Stelle d'Oro...